it - en - de - fr
 

Cipolla Rossa di Tropea I.G.P.

Cipolle rosse di Tropea, intere e di piccolo calibro; sono preparate all’agro, con aceto di vino rosso; Si caratterizzano per il loro sapore dolce. Sono ideali come antipasti, contorni, piatti freddi e preparazioni di fantasia.


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Passata di Peperoncino

Peperoncini piccanti tritati, lasciati a macerare nell’olio con aromi naturali. Ideale per dare sapore ad ogni genere di piatto.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml 
– Vaso Vetro

 

Funghi Rositi

Funghi  di qualità pregiata che crescono spontaneamente nel sottobosco della Sila. Preparati seguendo un’antica ricetta calabrese. Aromatizzati con origano e un pizzico di peperoncino. Perfetti per antipasti e per accompagnare carni rosse.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Involtini di Melanzane

Involtini di melanzane con dentro pomodori secchi e acciughe. Perfetti per preparare raffinati e sfiziosi antipasti.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Melanzane a Fette

Melanzane selezionate e tagliate verticalmente a fette, conservate in olio aromatizzato con peperoncino e prezzemolo. Ideali per buffet freddi o per la farcitura di panini e sandwiches.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Melanzane a Filetti

Tenere e carnose melanzane tagliate a filetti, aromatizzate con i migliori sapori calabresi, messe sott’olio per conservare inalterato tutto il loro sapore. Ideali come antipasto o per rendere ancora più appetitosi i secondi piatti.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Olive Schiacciate alla Calabrese

Olive verdi di piccolo calibro, schiacciate a mano e preparate seguendo un’antica ricetta calabrese. Insaporite con olio, aglio, finocchio e peperoncino.  Perfette con antipasti di salumi e formaggi, sulla pizza e per la farcitura di panini.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Funghi Misti di Bosco

Un’irresistibile specialità di funghetti misti di bosco, tagliati a pezzettoni  e conservati in olio, aromatizzati con aglio, origano e alloro. Eccellenti come antipasto, per accompagnare frittate o secondi a base di carne. Deliziosi nelle omelette o sulle bruschette.


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

 

Antipasto Calabrese

Preparato seguendo la ricetta classica; nasce dalla tradizione calabrese di conservare le verdure sott’olio.
Normalmente utilizzato per iniziare il pasto in modo stuzzicante, l’antipasto di verdure (peperoni, zucchine, melanzane e pomodori acerbi) finemente tagliate, può essere gustato come contorno di secondi di carne o di pesce, per dare più colore e più sapore anche a ricette semplici.


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Pomodori Secchi

Una ricetta che si ispira alla tradizione gastronomica calabrese. Pomodori essiccati al sole e conditi con olio, origano e aglio.Ideali per un antipasto genuino, come stuzzichino con l’aperitivo o per insaporire insalate, pizze e crostoni. Deliziosi se tagliuzzati ed aggiunti ai tradizionali spaghetti aglio, olio e peperoncino.

 


Formati disponibili:
314 ml / 580 ml / 1700 ml / 3100 ml
– Vaso Vetro
300 gr. / 1000 gr. – Vaschette sottovuoto e ATM

 

Funghi Porcini Secchi

Funghi Porcini di prima qualità, tagliati a fette sottili ed essiccati. Unici per il loro odore e sapore, aggiungono ad ogni piatto una nota di eleganza e raffinatezza. Ideali per zuppe, minestre e salse. Ottimi in combinazione con piatti a base di carne, pesce o altri vegetali.

 


Formato disponibile:
30 gr.